我想從中部、北部來的在外遊學子弟都會很好奇一件事情。
就是在南部看不到滷肉飯?
北部的滷肉飯就是南部的肉燥飯
然而北部的滷肉飯比較不會那麼油,瘦肉成分比較多,
南部肉燥飯就相較得比較多肥肉。
因人而異。然而在南部的滷肉飯其實是平常北部人所熟悉的控肉飯。
嘉義以北(含嘉義)的通常都叫滷肉飯,台南以南(含台南)都叫做肉燥飯。
這樣不知道大家有沒有解密?
我想這應該大家都知道了
[東森新聞]名稱大不同! 南部肉燥飯=北部滷肉飯
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我想從中部、北部來的在外遊學子弟都會很好奇一件事情。
就是在南部看不到滷肉飯?
北部的滷肉飯就是南部的肉燥飯
然而北部的滷肉飯比較不會那麼油,瘦肉成分比較多,
南部肉燥飯就相較得比較多肥肉。
因人而異。然而在南部的滷肉飯其實是平常北部人所熟悉的控肉飯。
嘉義以北(含嘉義)的通常都叫滷肉飯,台南以南(含台南)都叫做肉燥飯。
這樣不知道大家有沒有解密?
我想這應該大家都知道了
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