屏東好味道 Taste Of Pingtung

客家古早味涼麵－廣東路上隱藏版美食

首先，我要打破一個對客家人很不公平的觀念！

就是常常都會聽到有人說：「客家人都很小氣」

這讓人非常的不能夠苟同！

因為我今天遇到這位老闆娘與老闆娘媽媽是無敵的熱情與慷慨。

今天一到的時候老闆娘就說：「不好意思，我們賣完了」

我：「那還有飯嗎？」老闆娘：「有」

我：「我們各一碗肉燥飯」

老闆娘打開電鍋大叫：「啊！我不知道說只剩下一碗飯的分量！不然你們一人一半好了」

如圖所見，這兩盤這麼大盤的飯，是一碗飯的分量。

其中，老闆娘的媽媽還跟我們說：「明天來吃涼麵，我請你們!!!」

我真的感受到南部人的熱情與海派，這更推翻掉那個沒腦的刻板印象！

這碗看似沒有什麼起眼的肉燥飯，其中奧妙的地方就在"酸菜"與"筍乾"。

這應該是我這輩子吃過最棒的酸菜和筍乾，

因為真的太好吃，而且好吃到kiwi我不知道該怎麼形容了！

我只能一直跟老闆娘說:「這真是太好吃了！」

然後還有老闆娘自製的辣油，辣油真的很香，

而且不會讓你辣得很不舒服，很辣，

但真的隨之伴來的香氣真的在舌頭上翻攪一番！真的讚的！

吃辣的朋友一定要試！加在飯裡面的味道真的很香！

當然不能少掉湯！

很貼心的老闆娘有分素湯 與 葷湯，

現今吃素的人們越來越多，講究的不只是宗教觀念，而是更深一層的健康概念。

不管是葷湯還是素湯，都免費提供而且很美味。不會像其他味噌湯一樣很死鹹！

店名:無(沒有招牌也是可以打天下的！)
地址:屏東市廣東路82號
營業時間:早上六點開始，賣完為止。 中午來可能會沒有涼麵了！